ГНЕЗДЫШКИ С РЫБОЙ

Очень вкусные гнездышки. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.


Ингредиенты:

* 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
* 400 г батона
* 200 г лука
* 500 мл молока
* 150 г сыра
* майонез
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло


Приготовление:

Лук, рыбу, зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить кусочки. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками. В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом и поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. Затем посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5–7 минут.

Здесь, на форуме, обсуждается статья: ГНЕЗДЫШКИ С РЫБОЙ