+ Ответить в теме
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: РОГАЛИКИ С ШОКОЛАДОМ

  1. #1
    Модератор admin на пути к лучшему Аватар для admin
    Регистрация
    06.09.2013
    Сообщений
    802
    Вес репутации
    10

    РОГАЛИКИ С ШОКОЛАДОМ

    РОГАЛИКИ С ШОКОЛАДОМ


    6 сдобных рогаликов или круассанов, 150 г сливочного масла, 450 г творога, 6 желтков, 0,5 стакана сахарного песка, 50 г тертого шоколада, 0,5 стакана молока или сливок, ванильный сахар по вкусу.

    Яйца тщательно помойте под струей проточной воды, разбейте, аккуратно отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахарным песком до образования однородной массы, постепенно добавляя в нее заранее натертый на крупной терке шоколад, а также ванильный сахар по вкусу.

    Разведите готовую массу горячим молоком или сливками и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, нагревайте смесь примерно до 80 градусов, но не доводите ее до кипения, после чего снимите с огня и дайте остыть.

    Творог (лучше нежирный) протрите через крупное сито или измельчите вилкой. Взбейте миксером или венчиком заранее размягченное сливочное масло, как для крема, добавляя в него при помешивании небольшими порциями готовую шоколадно-яичную массу и протертый творог.

    Возьмите рогалики или круассаны. Острым ножом разрежьте их на две части. На каждую часть выложите шоколадно-творожную массу. Подавайте на стол в качестве десерта либо на завтрак вместе с кофе или чаем.

    Если для приготовления шоколадной массы вы используете жирный творог, то сливочное масло можно не добавлять.

    Здесь, на форуме, обсуждается статья: РОГАЛИКИ С ШОКОЛАДОМ
    Последний раз редактировалось admin; 07.11.2013 в 23:31.

  2. #2
    TimothyEt
    Гость
    цікава пачытаць - самі пацелі над напісаннем такога опуса - forum.devki.by - рэальна цікавы сайт

+ Ответить в теме

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения