ЯПОНСКАЯ ДИЕТА

Еще одной достаточной популярной ныне диетой является «японская» диета. Не удивляйтесь, если вам удастся встретить множество разновидностей. На самом деле существует несколько видов, так называемых, японских диет, так как основными их составляющими являются рис, морепродукты, овощи, зеленый чай.

Но истинные японцы, наверняка, поспорили бы по поводу названия подобных диет, набора продуктов в них и способа приготовления. Да и философия еды у них совсем иная, наверное, еще и по этой причине в Японии практически нет проблем с лишним весом у населения. Поэтому, не секрет, различные «японские» диеты, распространенные в других странах, в том числе и у нас, имеют не так много общего с истинным рационом японцев.

В любом случае, предлагаю вам познакомиться с диетой, которая преподносится как японская. Она рассчитана на две недели и обещает значительную потерю веса – от 5 до 8 килограммов, а также сохранение результата в течение 2 лет.

Главные правила


Как и все диеты, «японская» диета имеет свои ограничения и правила. Так, на все 14 дней необходимо отказаться от таких продуктов, как алкоголь, соль, сахар и другие сладости, различные кондитерские и мучные изделия. Также в обязательном порядке необходимо выпивать 1,5-2 литра воды, а также соблюдать рацион каждого дня диеты, не отступая от него. При этом, желательно, чтобы размер порции за раз не превышал 250-300 граммов.

Меню диеты

Еще раз напомню, что можно встретить различные вариации меню «японской» диеты, поэтому я приведу лишь одно из них:

1 день. Завтрак: черный кофе (зеленый чай); обед: «отварных яйца, салат из свежей (отварной) капусты с небольшим количеством растительного масла, помидор (стакан томатного сока); ужин: отварная или жареная в небольшом количестве растительного масла рыба.

2 день. Завтрак: кофе (зеленый чай) с сухариком из ржаного или отрубного хлеба; обед: салат из капусты (иных сырых овощей) с отварной или жареной рыбой; ужин: 150-200 граммов отварной говядины и стакан кефира.

3 день. Завтрак: кофе или чай; обед: 1 сырое яйцо, 3 натертых на терке отварных моркови с растительным маслом, около 15 граммов твердого сыра, ужин: яблоки или иные несладкие фрукты.

4 день. Завтрак: кофе или чай; обед: один большой корень пастернака или сельдерея, обжаренный соломкой на растительном масле, яблоки; ужин: фруктовый салат, заправленный соком лимона.


5 день. Завтрак: сырая тертая морковь с соком лимона; обед: большая отварная или жаренная в небольшом количестве масла рыба, стакан томатного сока; ужин: несладкие фрукты.

6 день. Завтрак: кофе или чай; обед: половина небольшой отварной курицы без кожи с салатом из капусты или моркови; ужин: салат из моркови с растительным маслом и 2 отварных яйца.

7 день.
Завтрак: чай; обед: отварная говядина (не более 200 граммов) и фрукты; ужин: один вариант из шести предыдущих дней, кроме третьего.

8 день – соответствует 7 дню.

9 день – соответствует 6 дню.

10 день – соответствует 5 дню.

11 день – соответствует 3 дню.

12 деньЗавтрак: черный кофе или зеленый чай с сухариком; обед: один большой кабачок, обжаренный в небольшом количестве растительного масла. Яблоки, черный кофе с сухариком; ужин: не более 200 граммов отварной говядины со стаканом кефира.

13 день – соответствует 1 дню.

14 деньЗавтрак: кофе или чай; обед: большая жареная или отварная рыба с салатом из свежей капусты с растительным маслом; ужин: не более 200 граммов отварной говядины, стакан кефира.

Мнение врачей


В чем же секрет «японской» диеты, позволяющий сбрасывать вес?

В первую очередь в том, что она предполагает невысокую калорийность рациона. Белки, жиры и углеводы в диете также не сбалансированы, что может приводить к потере мышечной массы. При этом диета является бессолевой, что способствует выведению жидкости из организма, а, следовательно, значительная часть сброшенного будет являться жидкостью, а не жиром.


Сочетание всех указанных факторов приводит к тому, что многим из тех, кто использовал данную диету, удавалось сбросить на ней 5-8 килограммов. Однако, совершенно логично, что, как и все иные диеты подобного рода. «японская» диета не способна помочь удержать вес, если после ее завершения человек планирует вернуться к несбалансированному и перенасыщенному жирами и углеводами питанию. В этом случае вес не только быстро вернется, но и могут появиться еще несколько лишних килограммов, так как известно, что жесткие диеты способствуют замедлению обмена веществ.

Даже достаточно сбалансированный рацион в последующем, но с большей калорийностью, чем при «японской» диете и добавлением соли, не гарантирует сохранения результата. Часть веса, в любом случае, вернется, что совершенно естественно.

Не радует медиков и отсутствие нормального завтрака тем более считается, что именно он запускает в организме обменные процессы.

Учитывая, все перечисленные негативные моменты, «японская» диета может быть весьма небезопасной, особенно если у человека имеются какие-либо хронические заболевания (в частности: язвы, гастрит, заболевания поджелудочной железы, онкология, проблемы с сердечно-сосудистой системой и т.д.) либо его организм ослаблен в силу тех или иных причин, например, после серьезного заболевания. Совершенно противопоказана «японская» диета беременным и кормящим женщинам, юным особам и пожилым людям.


Ольга Богадевич
Здесь, на форуме, обсуждается статья: ЯПОНСКАЯ ДИЕТА